lilmar | Клубничный уксус

Когда клубника еще осталась, а есть ее сил уже нет, то можно сделать вот такую заготовку!

На поллитровую бутылку обычного яблочного уксуса нужно взять 0,5 кг клубники и пару столовых ложек сахара.
Клубнику помыть и крупно порезать (пополам или на четвертинки), залить уксусом - посуду брать стеклянную или керамическую!!! - и оставить при комнатной температуре на час-два.
Затем перелить в кастрюлю, добавить сахар, на медленном огне довести до кипения и кипятить минут 10.
Хорошо процедить и разлить по емкостям ( чистым и сухим).