lilmar | Раз уж я все равно дома сижу (Reply)

Начинаю выкладывать рецепты.
Позавчера готовила булочки. Сырные. Они же кексики.
Началось все с того, что я наконец-то купила себе форму для кексов - сбылась мечта идиотки. Вот. И хотя рецепт можно было реализовать и без формочек вовсе - делать булочки, я сделала кексы! Вкусные!
Надо: 250 гр. домашнего сыра, 200 мл. сметаны, йогурта или кефира, 100 гр брынзы или феты, 100 гр сыра типа голландского, 100 гр слив. масла или маргарина, яйцо, 2-2,5 стакана муки, 2,5 ч.л. разрыхлителя, 0,5 ч.л. соли.
Просеять муку, разрыхлитель и соль. Добавить растопленное масло, перемешать. Добавить остальные ингридиенты. Тесто будет липкое, но густое. Смачивая руки водой, сформировать булочки (25-30 штук) и сложить их в формы (чтобы они могли называться кексами! :), если печете на противне, без форм, лучше использовать бумагу для выпечки. Сверху кексы можно чем-нибудь посыпать - я посыпала тертым сыром типа пармезана, сухой паприкой и черными такими семечками, которыми самсу посыпают. Печь 25 минут.
Да! И еще: я все ингридиенты уменьшила ровно вполовину - потому как форма у меня на 12 кексов!
По-моему, рецепт просто охренительный. Виды сыра можно менять, и посыпки тоже. И еще они даже после остывания мягкие и с насыщенным сырным вкусом. Пробуйте!
P.S. И спасибо