lilmar: (Default)
[personal profile] lilmar
Перед уходом решила все-таки выложить кое-что безумно вкусное.
Правда, не знаю, к какой категории отнести этот вид выпечки, по сути, пирог, с другой стороны, часто, разрезав пирог на кусочки можно назвать эти кусочки пирожными или печеньем. В общем, сами думайте. Еще одно: рецепт честно стащила у Саши [livejournal.com profile] noussommes, только немного поменяла форму и чуть-чуть содержание.





Привожу слова автора, в скобках мои изменения, только я пекла половину порции, а привожу полную.

Основа:
125 гр. сливочного масла комнатной температуры
1/3 ч. (75 гр.) мелкого сахара
1 1/4 ч. (155 гр.) просеянной муки

Начинка:
4 слегка взбитых яйца
1 ч. (250 гр.) мелкого сахара
1/4 ч. (60 мл.) лимонного сока (заменила на лаймовый)
1 ч.л. лимонной цедры (заменила на лаймовую)
1/4 ч. (30 гр.) муки
1/2 ч.л. разрыхлителя

Разогреть духовку до 180 гр.Ц. Выстелить фольгой форму 20х30 см ( у меня была меньше).
Для основы взбить масло с сахаром, добавить муку, вымешать, выложить в форму и печь минут 20 до твердости и золотистости. Остудить.
Для начинки взбить яйца с сахаром до пышности. Вмешать сок и цедру, затем муку и разрыхлитель. Вылить на основу и печь около 25 минут.
Остудить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на квадратики ( обошлась без пудры, разрезала на полоски).



Получилось безумно вкусно - песочная основа, а на ней что-то похожее на цитрусовый мармелад! Кончилось все так быстро, что как будто и не начиналось...
Саша, спасибо тебе большое!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Oct. 17th, 2017 03:46 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012