lilmar: (Default)
пацан сделал!
Пост посвящается новому сообществу [livejournal.com profile] provocook - классический лимонный курд и соленая скумбрия. Заранее предупреждаю: под катом в кадре видны блины, так что если кто их видеть уже не может, извиняйте!



В общем-то, ничего нового )
lilmar: (Default)
Жизнь опять начинает бить ключом: на термометре вместо -25 уже -8, по утрам иногда птицы орут под окнами очень даже по-весеннему, а вместо новогодних поздравлений во френд-ленте идут яростные дискуссии на самые разные темы - от политики до книгоиздательства.
Но есть вечные ценности, пристрастие к которым не зависит от погоды или политической ситуации в стране. Для меня это - печенье; в разные периоды своей жизни я его или люблю есть, или просто люблю его печь. Ну или как сейчас, я люблю его и так, и эдак, особенно если оно такое нарядно-полосатое!



Лайм-какао-лайм-какао-лайм-какао )
lilmar: (Default)
Понедельник начинается с субботы ватрушек.
Я очень люблю королевскую ватрушку и пеку уже много-много лет.
Только название дурацкое, не нравится.
Естественно, за такое длительное время у меня накопилось множество вариаций на тему. Почему бы ими не поделиться?


Королевская ватрушка, три штука )
lilmar: (Default)
Привет!
Я с картинкой и почти без рецепта - скоро лето и цитрусовые джемы при обилии ягод и фруктов временно потеряют свою актуальность. А забывать не хочется!

Два больших лимона, один с кожурой, другой - без + шесть мандаринов просто очистить. Все цитрусовые освободить от косточек и загрузить в блендер. Добавить сахару, граммов 100. Пробить в пыль, перелить все в кастрюльку и проварить на минимальном огне около 30 минут, постоянно помешивая.

Собственно, время варки можно менять - если вы планируете употребить все в ближайшие пару дней, то можно и 5 минут варить, я хотела сохранить джем подольше. Это же относится и к количеству сахара.

Вот.

Все!



Употреблять с чаем и тостами, в выпечке и салатных заправках.
lilmar: (Default)
Как дела? Я стала намного реже появляться в жж, как-то само собой так получается. Но я честно стараюсь просматривать френд-ленту, даже комментирую иногда!

Поэтому сейчас напишу много. Всего и сразу. А то вдруг потом опять пропаду?

И главным действующим лицом сегодня выступает розмарин.



Любите ли вы это травку так, как люблю её я? )
lilmar: (Default)
Мне нравится кормить.
Я считаю, что куску пирога найдется место в любой ситуации.
У меня даже специальная коробка есть, красивая, металлическая, для еды на вынос. Она же, кстати, является моим отражателем :)
Этот кекс я пекла в фотошколу на последнее занятии нашего курса. Да, все закончилось, но в школе я осталась - буду работать, да.
Кекса не желаете?



Шоколадного-прешоколадного! )
lilmar: (Default)
В прошедшие выходные меня не покидало ощущение первых новогодних дней, особенно в воскресенье - накануне было выпито немало шампанского, мы позволили себе потормозить дома, таская из холодильника всякую вкусную еду, пешком сходили в кино, на улице было тепло и ВАЛИЛ снег, а еще я осталась практически без интернета - мой ноутбук сошел с ума.
И еще больше захотелось праздника. Отчасти из-за того, что уже не радует эта предновогодняя гонка - ничего не успеваю, всё сразу как-то навалилось, кошмар какой-то.

А когда кофе уже не помогает, взбодриться можно имбирным чаем - это мой любимый зимний напиток. Ну и глинтвейн еще, но его не в любое время дня попьешь :)



Все просто: долька лимона, несколько кусочков имбиря залить кипятком, дать настояться минут пять, добавить мед и можно пить!
lilmar: (Default)
я не только просмотром глупых сериалов занимаюсь.
Вчера совмещала приятное с полезным - варила мармелад и пекла хлеб. Или полезное с полезным? Или приятное с приятным? В общем, про хлеб чуть позже, а про мармелад - прямо сейчас!
Для айвового раунда в самизнаетекаком сообществе.



Из айвы с имбирем )
lilmar: (Default)
Любите ли вы авокадо так, как люблю его я?



Два салата )
lilmar: (Default)
Меня так задолбало сидеть дома - кто бы знал!
Заедаю стресс едой :) серьезно, у меня прямо классика жанра - грустно, вот и жру!
Очередной десерт для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste - печеные бананы по-карибски.



Или банановый крамбль. Или кокосовая запеканка. Или десертный гратен. )
lilmar: (Default)
Была у меня в заначке говядина, два аккуратных куска говяжьей голяшки, разрезанной поперек, с косточкой. Почти не думала, что из них приготовить - на оссо буко я давно заглядывалась, а такое мясо идеально подходит и для тушения вообще, и для этого блюда, а частности.





Оссо буко )
lilmar: (Default)
Не скажу, что меня это очень радует. Приходится спасаться напитками.



Лимонад! Ну, или цитрусовый напиток )
lilmar: (Default)
Ведь еще совсем недавно я пользовалась духовкой - как мне ее не хватает! Вот рецепт двухнедельной давности, очень простой ужин. Или обед.



Терпуг, запеченный в пергаменте )
lilmar: (Default)
Давно хотелось печенья с глазурью. Когда я была маленькая, продавались такие песочные лепешки с плюхой сахарной глазури сверху, мне они очень внешне нравились, а вкус казался слишком сладким.
И недавно я сделала печенье по-своему.



Песочное! Лимонное! С глазурью! )
lilmar: (Default)
Перед уходом решила все-таки выложить кое-что безумно вкусное.
Правда, не знаю, к какой категории отнести этот вид выпечки, по сути, пирог, с другой стороны, часто, разрезав пирог на кусочки можно назвать эти кусочки пирожными или печеньем. В общем, сами думайте. Еще одно: рецепт честно стащила у Саши [livejournal.com profile] noussommes, только немного поменяла форму и чуть-чуть содержание.



Лаймовые полосочки. Лимонным квадратикам посвящается )
lilmar: (Default)
Я давно засматривалась на цитрусовый флэпджек от Алены [livejournal.com profile] aspiri - такое сосредоточие всего, что я люблю: орехи, геркулес, цитрусовые. Руки не доходили, не складывалось. Но наконец-то появился повод попробовать этот рецепт - последний предканикульный раунд сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste. И руки дошли! Кстати, а как они вообще могут ходить - это ж не ноги?!



Овсяному печенью посвящается )
lilmar: (Default)
Вот вам, к-лету-худеющие барышни и просто любители чего-нить зелененького, а также для текущего раунда в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste.



Ни печенькой единой жив человек )
lilmar: (Default)
Текущий раунд в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste - цитрусовые в несладком - не может оставить равнодушным. У меня лимоны из холодильника улетают с космической скоростью - насколько универсальный фрукт!
Вчера приготовились куриные грудки на гриле в цитрусовом маринаде.



Маринад - заранее, а так все быстро )
lilmar: (Default)
Продолжаю телевизионную тему апельсиново-миндальным кексом. Его В "Смаке" год назад Любовь Толкалина готовила. А я рецепт записала, и он у меня год лежал неоприходованный. Вчера сделала.



Про него моя мама сказала, что это второй самый вкусный кекс из тех, что я пекла.

А еще он без муки! )

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Jul. 29th, 2017 11:36 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012