lilmar: (Default)
Желая хоть как-нибудь приблизить наступление нового года, начала собирать в кучку рецепты на праздничные каникулы.
Последние пару лет тридцатого и тридцать первого декабря я готовлю-готовлю-готовлю: обязательно много печенья, какие-то заготовки, паштеты и прочее, плюс что-то непосредственно на новогоднюю ночь - справляем-то дома. А потом несколько дней не готовлю, а только ем :). Ем сама и кормлю гостей.
Поэтому предпочтение отдается именно закускам, чтобы можно было быстро соорудить фуршетный стол.
И решила я все ссылки собрать в один пост - и мне удобно, и еще кому-то может пригодится. Пост этот я скоро перемещу в начало жж, рядом с каталогом (который я недавно обновила), и конечно, буду его дополнять.
А вообще, мне кажется, эта подборка и не только перед новым годом пригодится. В общем, смотрите сами.

Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит! )

И еще... эта... если кому-то не по душе, что я на вас тут ссылки размещаю, моргните два раза в личку, ладно? Уберу!

update: новый год прошел, но ведь будут и другие праздники, да? в любом случае, каталог этот оставляю - слишком уж тут много всего вкусного.
упдате2: каталог обновила, добавив туда Джингл Белз 2012. Так что рецептов теперь ну вообще как много!
lilmar: (Default)
Жизнь опять начинает бить ключом: на термометре вместо -25 уже -8, по утрам иногда птицы орут под окнами очень даже по-весеннему, а вместо новогодних поздравлений во френд-ленте идут яростные дискуссии на самые разные темы - от политики до книгоиздательства.
Но есть вечные ценности, пристрастие к которым не зависит от погоды или политической ситуации в стране. Для меня это - печенье; в разные периоды своей жизни я его или люблю есть, или просто люблю его печь. Ну или как сейчас, я люблю его и так, и эдак, особенно если оно такое нарядно-полосатое!



Лайм-какао-лайм-какао-лайм-какао )
lilmar: (Default)
А мы с ребенком на днях печенья напекли! Лялька сейчас вообще не пропускает моего появления на кухне - все рвется помогать, приходится ей придумывать какие-то дела, ну хотя бы нарезанные овощи с доски в тарелку переложить, а я их потом уже в кастрюли-сковородки. И не важно, что я бы могла их сразу с доски туда закинуть, зато ребенок при деле!
А уж когда я увидела у Алеси [livejournal.com profile] alely крендельки, то поняла, что обязательно мы их вместе с Лялькой делать будем.



Ну и сделали! )
lilmar: (Default)
Лето кончилось, сообщество [livejournal.com profile] gotovim_vmeste снова задает интересные кулинарные темы, на этой неделе - "сказочная" еда.
Я сразу отказалась от детских сказок - у меня в жизни их и так много сейчас, зато вспомнилось одно произведение, которым я зачитывалась когда-то.
Крабат: легенды старой мельницы. Отфрид Пройслер.



Вполне себе сказка, хоть и не совсем детская.

Хлеб, мясо и немного про кривые ручки )
lilmar: (Default)
А теперь о вкусном.
Вся прошлая неделя у меня прошла под знаком печенья.
За основу я взяла Сашино хрустящее печенье для поднятия жизненного тонуса и немного поменяла наполнители. Сказать, что оно вкусное - это ничего не сказать!
В общем, за неделю я пекла его три раза. ТРИ РАЗА.



С фисташками и сушеной клюквой одно и с шоколадное крошкой другое )
lilmar: (Default)
Впереди дикое количество праздничных дней, наша семейная "бальная карточка" уже вся забита: сегодня мы идем в гости, завтра к нам приходят гости, после завтра опять мы, а послепослезавтра опять к нам. Завтрашнему дню я особенно рада - потом еще расскажу :) Еще в понедельник официальное открытие фотошколы - в общем, праздничный завал!

А вся френд-лента усыпана печеньем - девочки бросились печь шортбред Иры [livejournal.com profile] chadeyka. Печенье это универсальное - простое, быстрое, вкуснющщее, а практика показала, что еще и очень вариабельное: добавляя к основе разные добавки можно получить разные печенья. К тому же печь его можно и духовке, и в микроволновке!



У меня в духовке и с корицей! )
lilmar: (Default)
И потому, что я ее очень люблю, и потому, что в [livejournal.com profile] gotovim_vmeste соответствующая тема.



Флэпджек - овсяное почти-печенье )
lilmar: (Default)
Надо же как-то компенсировать диетичность предыдущего рецепта...

Подсмотрела я это печенье у [livejournal.com profile] i_lara - читаю ее уже несколько лет, удивительное разнообразие идей и рецептов, очень уютный журнал.



Ультимативное печенье с шоколадом )
lilmar: (Default)
Давно хотелось печенья с глазурью. Когда я была маленькая, продавались такие песочные лепешки с плюхой сахарной глазури сверху, мне они очень внешне нравились, а вкус казался слишком сладким.
И недавно я сделала печенье по-своему.



Песочное! Лимонное! С глазурью! )
lilmar: (Default)
Перед уходом решила все-таки выложить кое-что безумно вкусное.
Правда, не знаю, к какой категории отнести этот вид выпечки, по сути, пирог, с другой стороны, часто, разрезав пирог на кусочки можно назвать эти кусочки пирожными или печеньем. В общем, сами думайте. Еще одно: рецепт честно стащила у Саши [livejournal.com profile] noussommes, только немного поменяла форму и чуть-чуть содержание.



Лаймовые полосочки. Лимонным квадратикам посвящается )
lilmar: (Default)
Понедельник - день тяжелый. Есть способ сделать этот день более приятным - испечь что-нибудь ореховое. Или шоколадное? Чтобы к чаю? Или к кофе?



И то, и другое, и третье! Началу недели посвящается )
lilmar: (Default)
Вариантов овсяного печенья огромное количество, в этот раз я повелась за название: ни много, ни мало «Лучшее в мире овсяное печенье». Нашла я его в книжке Анаит Пирузян «Кулинарный дневник», а ей я вроде как доверяю, поэтому сомнений не было.



Вообще, это печенье я пекла почти две недели тому назад, а выкладываю только сейчас. Почему? А чтобы сюрприз не испортить. Дело в том, что оно предназначалось моей племяшке Соньке на день рождения – ей вчера, 11 мая, исполнился целый ГОД. А так как они все в Москве, а мы в Казани, то вместе с остальными подарками я печенье отправила по почте. Ну и чтобы Сонькина мама, а по совместительству моя сестренка раньше времени ничего не узнала, я шифровалась. Сегодня награда нашла своего героя посылка дошла до адресата, поэтому вот вам

Лучшее в мире овсяное печенье )

Естественно, первым дегустатором была Лялька – ей понравилось. Надеюсь, и нашей маленькой большой Сонечке – тоже!
lilmar: (Default)
Я очень долго собиралась испечь это печенье, которое я нашла у Алеси. Испекла. Так вот, кончилось оно так быстро, что практически не успело начаться. И чего я тормозила?



Лучше моих ошибок не повторять и печь, не раздумывая )
lilmar: (Default)
Нас пригласили на новоселье к друзьям, а у меня привычка уже выработалась еду с собой приносить. Вот и в этот раз, кроме обычного подарка у нас с собой было два съедобных.




Детям печенье, а взрослым паштет! )
lilmar: (Default)
Столько времени практически бессловесно читала [livejournal.com profile] gotovim_vmeste, а теперь что?
Не терпится быстрее что-нибудь тематическое приготовить - это, кстати, облегчает проблему выбора, когда не знаешь, например, что выбрать для очередного эксперимента. А с другой стороны, если попалось несколько рецептов, подходящие по теме раунда, то проблема выбора огого какая.
Выбрать между брауни и ореховым печеньем я не смогла. Сделала и то, и другое - неделя-то длиииинная, все успела :)



Тадам! Кофейное печенье с фундуком! )

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Sep. 22nd, 2017 02:43 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012