lilmar: (Default)
Всем выйти из сумрака - праздники кончились! Наконец-то. Потому что жрать и пить в таких количествах больше невыносимо. Правда, сегодня у меня первый нерабочий день, главная тема нового года, что я с основной работы в фотостудии ушла. Остался фриланс в праздниках, ну может, еще что придумается, если желание будет.

Теперь про еду. Надеюсь, ее сейчас будет больше здесь - времени-то теперь хватает :)
И кажется мне, что сейчас вся френд-лента худеет. Девочки, а? Поэтому покажу пару фотографий без рецептов и пропорций - две идеи про супы-пюре.



Вдруг понадобится? )

Всех с новым годом!
lilmar: (Default)
Для меня фрикадельки - это такая палочка-выручалочка, потому что вариантов соусов для них масса, никогда не надоест, едят фрикадельки одинаково хорошо и взрослые, и дети, кроме того, они отлично замораживаются, так что удобно в морозилке держать небольшой стратегический запас на случай нехватки времени.


Сегодня у меня будет три в одном: два простейших соуса к фрикаделькам, которые я делаю чаще всего и вкуснейшие фрикадельки с сыром и томатным соусом от Али [livejournal.com profile] alevtinja.



---- )
lilmar: (Default)
А давайте я про меню на свой др напишу, а? Оно какое-то странное получилось, солянка сборная :)
Началось все с того, что за несколько дней до дня Х я купила себе силиконовую форму для мини-маффинов, естесственно, руки чесались ее быстрее использовать. Я тут же начала думать в сторону закусочных кексов и вы мне здорово помогли с выбором!



В общем, получилось следующее: )
lilmar: (Default)
Привет!
Вчера вечером с удивлением увидела, что меня больше двух недель в жж не было! Как так?
Но работы действительно много! Реально, сажусь френд-ленту читать, а у самой чувство вины - еще столько всего не сделано, а я здесь!
И дома не скучно...
И, между прочим, фоток с новой стрижкой я не выкладывала.
Так что вот вам сразу всего и много!



А здесь обед в индийском стиле! )
lilmar: (Default)
И снова здравствуйте!
Давно я не выкладывала ничего съедобного - правильно, никаких проектов я не заводила, поэтому и обязательств нет :) Ну и пусть. Своих проектов нет, так хоть про другие расскажу.
Сейчас я покажу наш воскресный обед, который очень даже подходит под проект "50 обедов" Иры, Иришки, Ирочки [livejournal.com profile] devuwka_vostoka, так что сегодняшний пост посвящается ей!



Щи из квашеной капусты с белыми грибами, курица и открытый пирог с творогом и сыром )

update: а еще всех с днем сурка! Если бы не [livejournal.com profile] mamacholy, я бы забыла!
update еще: умудрилась в одном посте четырех френдов указать. ыыыыы! потому что они мои и я их люблю!
lilmar: (Default)
У кого как, а у меня уже вовсю воскресенье началось - на часах почти шесть утра, а проснулась я в четыре. Что это было, я не знаю, но вроде выспалась. Пролистала френд-ленту - очень удачно, сразу поставила тесто на гречневые блины, Катюш, спасибо! Потом посмотрела сюжет про дельфинов, попила кофе, потормозила над рабочим ежедневником - извините, но в пять утра мои мозг точно вне зоны доступа, я способна только механические действия совершать - ну овощ овощем!


А теперь дошла очередь и до рецептов. Сегодня я покажу два очень простых овощных блюда - специально для сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste и их гарнирного раунда.



Корневой сельдерей и брюссельская капуста )
lilmar: (Default)
Неужели праздники закончились? Очень насыщенные получились у нас эти дни – гости, гости, гости! Но самым главным событием для меня стал приезд в Казань Ани [livejournal.com profile] snova_anechka с мужем Кириллом.
Это была моя первая встреча с «жжешным другом», волновалась я жутко, даже Аньке написала: «А вдруг вы приедете и окажется, что ты сама грымза и муж у тебя зануда!» :))
В общем, со всей ответственностью заявляю: переживала я зря! Люди оказались чудесные: веселые, приятные в общении, ни разу не возникло ощущения неловкости или неудобства.



Мы провели вместе целый день : ездили за город и немного по городу, а потом, естественно, приехали к нам домой – надо же было гостей накормить! Про свои впечатления от Казани Аня писала у себя в журнале, а я напишу про еду.

Что, когда и как готовила. Много. )
lilmar: (Default)
Лет десять назад, переезжая от родителей в самостоятельную жизнь, я из дома прихватила мамину тетрадку с рецептами. Подборка рецептов там такая... не самая интересная что-ли: переписаные от руки рецепты борща и маринада для шашлыка (с уксусом, ага), куча бисквитов и салатов, а также множество вырезок из журнала "Работница". Но мама ее завела, когда вышла замуж и уехала из дома, поэтому для меня эта тетрадка стала символом взрослой жизни и кусочком родительского очага.

Ну так вот, она до сих пор у меня на полке с кулинарными книжками, правда, использую я ее редко, толковых рецептов там маловато.

А тут френд-лентой навеяло - выложила Аля [livejournal.com profile] alevtinja кое-что из маминого блокнота и решила я стряхнуть пыль со своей старушки. Правда, сразу оговорюсь: рецепт я очень-очень переделала под себя, но ведь все равно, считается, как будто я по маминой книжке готовлю, да? :))



Курица со свежей капустой )

А у вас такие книженции есть? Может покажете? А еще лучше, приготовьте что-нибудь оттуда, а?
lilmar: (Default)
Любите ли вы авокадо так, как люблю его я?



Два салата )
lilmar: (Default)
Тут я даже без ката обойдусь, потому что это еда быстрая, простая и универсальная, и при этом одна из самых любимых - делала стотыщмильонов раз (и с разными овощами)!

Духовку разогреть до 200 градусов.
Измельченный репчатый лук обжарить на растительном масле, добавить цветную капусту, залить жирными сливками, посолить и поперчить, прогреть пару минут.
Для верхнего слоя смешать сливочное масло, панировочные сухари, тертый сыр и немного сушеного тимьяна. Выложить на цветную капусту и убрать в духовку минут на 20.



А для особ худеющих все легко трансформируется в диетичную и легкую еду , но мне так совсем не вкусно .
lilmar: (Default)
Была у меня в заначке говядина, два аккуратных куска говяжьей голяшки, разрезанной поперек, с косточкой. Почти не думала, что из них приготовить - на оссо буко я давно заглядывалась, а такое мясо идеально подходит и для тушения вообще, и для этого блюда, а частности.





Оссо буко )
lilmar: (Default)
В пятницу наше агентство проводило сразу 2 свадьбы - в Казани и выездную, в Нурлате, где работала я.
Видимо, день был такой или еще что, но 15-тикилограммовый торт на выездной свадьбе при транспортировке из Казани слегка подтаял и чуточку завалился вбок - такая свадебная трехярусная пизанская башня получилась. Но он хоть дожил до застолья! А вот на свадьбе в Казани дорогущий фигурный торт за пять минут до торжественного выноса менеджер ресторана опрокинул на пол. Вдребезги.

Ну хватит про работу - давай про еду!
Написала и поняла, что про работу я тоже о еде написала :) Ну и пусть. Тогда давайте про домашнюю еду!



Помидоры и про тушеную курицу )
lilmar: (Default)
А я снова с баклажанами!
В этот раз - для очередного раунда сообщества [livejournal.com profile] gotovim_vmeste.




Имам баялды и еще немножко )
lilmar: (Default)
Все фаршируют - и я фарширую!



Что внутри? )
lilmar: (Default)
Какие сейчас помидоры замечательные: вкусные, недорогие - красота! Хочется их как-то сохранить до зимы - вот один из вариантов, не новый и совсем простой.



И еще немножко про перцы )
lilmar: (Default)
Знаете ли вы, как я люблю баклажаны?! Помню, лет десять назад, вернувшись после похода с сестрой в ночной клуб, в три часа ночи, я жарила баклажаны, чтобы съесть их с майонезом и чесноком :)

Так что сегодня будут они.




Мои любимые баклажаны )
lilmar: (Default)
Выходные промчались моментально: в пятницу работала, в субботу поехали к друзьям на дачу, а в воскресенье встречались с девочками. И в жж я почти не вылезала, потому что параллельно с этим я запоем читала дебильные книжки про вампиров и оборотней, ужас, да? За три дня четыре книжки, семья меня потеряла.
Но готовить я все-таки готовила, не надо думать обо мне совсем плохо да и жрать иногда хотелось !



Тарт с фетой и овощами )
lilmar: (Default)
Я вернулась в город, хотя погода что-то совсем разбушевалась - всю неделю +32 и больше, а если верить гисметео, то на следующей неделю будет +38.
Не представляю даже, как это.

Как и грозилась, сейчас будет вам первое-второе-и-компот! Только без компота!



Овощи. Сырые и печеные )
lilmar: (Default)
Блин, совмещать работу и ребенка оказалось сложнее, чем я думала, даже при относительно свободном графике. Обзваниваю артистов из песочницы, перекрикивая играющих детей :) Вот с клиентами сложнее - как назло, Лялька начинает требовать внимания именно в те моменты, когда я заказчиками звоню.
Ну и пусть. Ну и ладно. На следующей неделе прояснится вопрос с садиком - осенью хочу, может, получится. Очень на это надеюсь. Мать-ехидна, да, быстрее сбагрить.

А я недавно спаржу наконец попробовала. И о чем я раньше думала? Такая прекрасная вещь была не охвачена!



С рыбой и картошкой! )
lilmar: (Default)
Я люблю субботнее утро и даже без особых причин!
Раньше, когда я работала "типа начальником", радовало то, что работать надо будет в субботнем режиме - так, ничего серьезного, отчеты, блаблабла.
Когда я поменяла вид деятельности и ушла в организацию праздников, субботы у меня начались разные - в день мероприятий начиналась беготня с утра, иногда я, наоборот, отсыпалась после прошедшей пятничной работы.
А сейчас я дома сижу с ребенком, все по-другому. А субботнее утро все равно для меня остается чем-то особенным.
Время восемь утра, муж спит, Лялька ест кашу, а я пишу в ЖЖ о том, что я люблю субботнее утро :)
И чтобы два раза не вставать, выкладываю немного съедобного.



Пангасиус с сырной-сухарной корочкой и маринованные овощи )

Приятных всем выходных!

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Sep. 20th, 2017 09:16 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012