lilmar: (Default)
Уже становится традицией начинать посты с «ах-ах, как же меня здесь давно не было!». Не знаю, как обратно втянуться в ряды ЖЖистов, с другой стороны, я сейчас и готовить-то не успеваю – какие еще новые рецепты осваивать и записывать!
Хотя попытки я честно делаю: недавно вот фотографии села разбирать, оказывается, иногда я что-то не просто готовлю, а даже фотографирую :)) А еще я ввязалась в обменно-рецептный флешмоб от Жени [livejournal.com profile] karaidel - подумала, что волшебный пендаль мне не помешает.
Но работа опять меня захватила с головой, поэтому приготовить что-то грандиозное – а у Жени вообще есть из чего выбрать – не получилось.
Зато получилось приготовить сразу два блюда из курицы, правда, оба рецепта я переделала.



Быстро, просто, вкусно )
lilmar: (Default)
Привет!
Вчера вечером с удивлением увидела, что меня больше двух недель в жж не было! Как так?
Но работы действительно много! Реально, сажусь френд-ленту читать, а у самой чувство вины - еще столько всего не сделано, а я здесь!
И дома не скучно...
И, между прочим, фоток с новой стрижкой я не выкладывала.
Так что вот вам сразу всего и много!



А здесь обед в индийском стиле! )
lilmar: (Default)
Я все-таки верю, что весна наступит... Ну может, хотя бы к маю все растает, как вы думаете?
Начнутся выезды на природу, тогда и пригодится хлеб, который можно отламывать руками от общего куска.



А вкусный какой! )
lilmar: (Default)
Понедельник начинается с субботы ватрушек.
Я очень люблю королевскую ватрушку и пеку уже много-много лет.
Только название дурацкое, не нравится.
Естественно, за такое длительное время у меня накопилось множество вариаций на тему. Почему бы ими не поделиться?


Королевская ватрушка, три штука )
lilmar: (Default)
Я опять про хлеб!
Кажется, у меня поменялись фавориты... По крайней мере раньше, в ситуации когда нет времени выбирать новый рецепт и нет 5 часов заниматься только хлебом, я даже не сомневалась и пекла хлеб без замеса на закваске. А что, перемешал все и забыл на сутки, зато какой результат!
Теперь же приходится думать, потому что я нашла еще один хлеб, который можно быстро замесить, потом забыть на сутки в холодильнике, ну а после нескольких действий, не требующих вашего постоянного внимания получить великолепный домашний хлеб, с мелко-пористым мякишем и вкуснейшей корочкой!




Хотите попробовать? )
lilmar: (Default)
Привет!
Я с картинкой и почти без рецепта - скоро лето и цитрусовые джемы при обилии ягод и фруктов временно потеряют свою актуальность. А забывать не хочется!

Два больших лимона, один с кожурой, другой - без + шесть мандаринов просто очистить. Все цитрусовые освободить от косточек и загрузить в блендер. Добавить сахару, граммов 100. Пробить в пыль, перелить все в кастрюльку и проварить на минимальном огне около 30 минут, постоянно помешивая.

Собственно, время варки можно менять - если вы планируете употребить все в ближайшие пару дней, то можно и 5 минут варить, я хотела сохранить джем подольше. Это же относится и к количеству сахара.

Вот.

Все!



Употреблять с чаем и тостами, в выпечке и салатных заправках.
lilmar: (Default)
Вот, допустим, сидите вы дома вечером. Или днем. Или утром. И хочется вам кекса какого-нибудь.
Чтоб и простой был, в смысле не сложный в приготовлении и по количеству ингридиентов, но чтоб и не слишком скучный.
А я знаю, как вам помочь!
Вчера испекла кекс, приятный во всех отношениях! А нашла я его у Светы [livejournal.com profile] svetilnik_m, да и вообще, это я в в текущем раунде [livejournal.com profile] gotovim_vmeste участвую.



Кекс с яблоками на сгущеном молоке )
lilmar: (Default)
Как дела? Я стала намного реже появляться в жж, как-то само собой так получается. Но я честно стараюсь просматривать френд-ленту, даже комментирую иногда!

Поэтому сейчас напишу много. Всего и сразу. А то вдруг потом опять пропаду?

И главным действующим лицом сегодня выступает розмарин.



Любите ли вы это травку так, как люблю её я? )
lilmar: (Default)
Одна из воскресных традиций в нашей семье - заканчивать неделю чем-то откровенно вредным, но вкусным: какая-нибудь картошка жаренная, чебуреки, пироги-пирожки, ну, в общем, никакой вареной курицы с овощами :)
Неделю назад я наконец-то добралась до лепешек "Лахмаджун", такой турецкий аналог пиццы. Как же это вкусно!!!
Думаю, теперь лахмаджуны прочно поселятся в нашем меню - да, не самая полезная еда, да, сочетание теста с мясом легким не назовешь, но вкус искупает все!
Рецепт я нашла у Лены [livejournal.com profile] elena_fialka.



За лепешками под кат! )
lilmar: (Default)
Продолжаю готовить и фотографировать, но стало труднее находить время все это выкладывать в жж, да и с обработкой фоток проблемы, и чего уж там, сами фотографии мне не нравятся, постоянно об этом ною :)
Но на этой неделе я пекла брауни, которые оказались настолько прекрасными, что промолчать нельзя. Между прочим, пекла по поводу, пару дней назад мы с мужем отметили льняную свадьбу - четыре года официального замужества, вот так вот. Правда, в этот день до десерта дело не дошло, потому что мы так объелись в ресторане, что съесть что-то еще было невозможно.
Зато на следующий день оторвались по полной!



Черносмородиновые брауни )
lilmar: (Default)
Вот так бьешь себя кулаком в грудь, типа, фоток много и рецептов, а потом выясняется, что половину рецептов я тупо не помню, а половина фоток - это фрикадельки в соусе (это к вопросу о фотогеничности :)) Но среди всего этого я смогла найти то, что вполне подходит к теме предыдушего поста.



Этот пирог от нее, от [livejournal.com profile] donna_sol. И я, честное слово, испекла его через два дня после того, как Соль его выложила . И почти ничего не меняла, только горсть подсолнечных семечек добавила! Просто написала о нем сейчас, навязала практически :))

Преотличнейший бананово-овсяный пирог, слова автора )


Вы, главное, пирог не игнорируйте, это я, дура, все подряд пощщщщщу, пока настроение есть, а он стоит отдельного внимания!
У меня Лялька от него не отрывалась - он влажный, ароматно-банановый и хрустит семечками!
lilmar: (Default)
И снова здравствуйте!
Вот.
Собралась.
В очередной раз "примазываюсь" к чужому проекта и заодно пиарю друзей - в этот раз под раздачу попала донна Соль со своим проектом "100 пирогов". Она так резво за него взялась, что не удивлюсь, если проект закончится к первому сентября :) или еще раньше :)

А еще, открою страшную тайну, я до сих пор не знаю Солькино настоящее имя! Вот так вот. Люблю человека и не знаю его :)
В любом случае, сегодняшний пирог я посвящаю ей!



Пирог 100 грамм )
lilmar: (Default)
И снова здравствуйте!
Давно я не выкладывала ничего съедобного - правильно, никаких проектов я не заводила, поэтому и обязательств нет :) Ну и пусть. Своих проектов нет, так хоть про другие расскажу.
Сейчас я покажу наш воскресный обед, который очень даже подходит под проект "50 обедов" Иры, Иришки, Ирочки [livejournal.com profile] devuwka_vostoka, так что сегодняшний пост посвящается ей!



Щи из квашеной капусты с белыми грибами, курица и открытый пирог с творогом и сыром )

update: а еще всех с днем сурка! Если бы не [livejournal.com profile] mamacholy, я бы забыла!
update еще: умудрилась в одном посте четырех френдов указать. ыыыыы! потому что они мои и я их люблю!
lilmar: (Default)
Я вот что подумала, открываете вы воскресным утром френд-ленту, а там - бац! хлеб. Идеальный. Ароматный. Вкусный.
Так что выкладываю.



Картофельный хлеб )
lilmar: (Default)
Я окуклилась и вообще ушла в себя. После нового года зима надоедает, а ее еще воооон сколько будет! Приходится в очередной раз спасаться едой, хотя сейчас на сладкую выпечку у нас в доме мораторий, эх, и тут непруха!
Ладно, ныть я не буду, просто покажу кролика. Вкусного. В сливочно-горчичном соусе.



Году наступающему посвящается! )
lilmar: (Default)
Праздники кончились и это было хоть и ожидаемо, но неожиданно. Давно я так долго и упорно не тормозила :)
А теперь пора возвращаться в строй - все живые-то? Праздники обошлись без жертв? Муж вот у меня снова кефир в ночи пьет, а что делать? Все бутерброды у него остались в прошлом, а вот лишние килограммы - в настоящем.

Я хочу немного разбавить многочисленные салаты и легкие супы, которыми пестрит френд-лента. У меня закуски сегодня по плану. Почти все приготовлено было еще в прошлом году и боюсь, если я не выложу их сейчас, то не выложу их никогда. А закуски стоящие, очень вкусные и почти все очень легкие в приготовлении!



Рийет из гуся, курица и обалденный печёночно-запеченный паштет )
lilmar: (Default)
Сегодня увидел свет ПЕРВЫЙ НОМЕР нового русскоязычного кулинарного журнала COOK EAT SMILE, который выпустила группа блоггеров-друзей, кулинаров, редакторов, фотографов, корректоров, дизайнеров - талантливых и увлеченных людей. Главный редактор журнала [info]elladkin.

Совсем недавно это было всего лишь идеей. От ее озвучивания до воплощения в жизнь прошло всего три недели. И журнал появился!

Посмотреть его можно в специально созданном сообществе


Я уже вся там!
[info]
cookeatsmile







lilmar: (Default)
Вот пара хороших идей для подарков - удобно, что их можно сделать заранее и они не портятся при правильном хранении. Одна очень быстрая, а одна - не очень!



Большой шоколадный конфет (типа фадж) и сухое киевское варенье )
lilmar: (Default)
Давно собиралась написать про этот хлеб, который сразу стал моей палочкой-выручалочкой. Его не надо долго вымешивать, очень удобно, что тесто можно и нужно делать заранее, мякиш получается очень вкусным, причем вкус можно бесконечно изменять, добавляя новые ингридиенты. Рецептов в сети полно, я пользуюсь тем, что увидела у Людмилы [livejournal.com profile] mariana_aga.



Хлеб без замеса на закваске )

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Sep. 22nd, 2017 02:38 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012