lilmar: (Default)
[personal profile] lilmar
Сегодня "буду краток".





Рецепт нашла на Карина-форум. Я вообще всякие лепешки люблю, а эти можно относительно быстро испечь и они вкусные, по крайней мере, попробовав раз, я пеку их хотя бы раз в две недели стабильно (это плюсом к другому хлебу, ага). Сразу оговорюсь, что оригинальный рецепт предполагал бОльшие пропорции, но тогда получается 4 лепешки, которые надо печь в два захода, поэтмоу я все располовинила и пеку по 2 лепешки за раз (если только не предполагается гостей).

На две лепешки надо:

120 мл воды
225 г муки
1 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
0,5 ч. л. сахара
0,5 ч. л. сухих дрожжей

Для покрытия лепешек нужен желток, смешанй с водой (на 1 желток 2 ст.л. воды) и семена: кунжут, мак, тыквенные или подсолнечные семечки.

Смешать дрожжи с мукой. Развести в теплой воде соль, сахар. Просеять муку, замесить тесто, добавив в конце растительное масло.
Накрыть, поставить подходить - тесто должно увеличиться в 2 раза ( у меня в духовке с включеной лампочкой тесто стояло около часа).
Разделить тесто пополам.
Сформировать 2 лепешки, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на расстойку еще на 15 минут.
Пальцами сделать углубления в лепешкax (линиями или точками) и слегка растянуть лепешки.
Взбить желток с водой, смазать лепешки и посыпать семенами.
Выпекать 10 -12 мин при 210° С.



Этот рецепт настолько прижился у нас на кухне, что кажется, будто я пекла эти лепешки всегда! :)

Оригинал рецепта лежит здесь



Да, к прошедшим выборам пост не имеет никакого отношения - просто не пишется! :)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Sep. 22nd, 2017 02:28 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012