lilmar: (Default)
[personal profile] lilmar
А мы с ребенком на днях печенья напекли! Лялька сейчас вообще не пропускает моего появления на кухне - все рвется помогать, приходится ей придумывать какие-то дела, ну хотя бы нарезанные овощи с доски в тарелку переложить, а я их потом уже в кастрюли-сковородки. И не важно, что я бы могла их сразу с доски туда закинуть, зато ребенок при деле!
А уж когда я увидела у Алеси [livejournal.com profile] alely крендельки, то поняла, что обязательно мы их вместе с Лялькой делать будем.





Я практически не меняла рецепт, только сметану заменила на натуральный йогурт - ну не было у меня сметаны! Так что ниже копирую текст Алеси со своими примечаниями в скобках.

На два противня крендельков надо:

2cт. пшеничной муки ( у меня получилось 340 гр)
50гр. сливочного масла (комнатной температуры)
0,5ст. сахара
1 яйцо
4ст.л. густой сметаны (заменила на 125 гр йогурта)
по щепотке соли и соды
для посыпки: сахар, мак, корица (использовали только сахар)

1.Муку просеять с содой.
2.Сметану, сахар, соль и яйцо перемешайте до растворения сахара и соли.
3.Масло взбить, добавить смесь сметанную смесь, перемешать, добавить муку и быстро - в течение 20-30сек-замесить тесто.
4.Тесто разделить на несколько частей, раскатать колбаской и сформовать крендельки. Каждый обмакнуть в мак, сахар или смесь сахара с корицей.
5.Выпекать в заранее разогретой до 180гр. духовке в течение 15-20 минут до готовности.



Ребенок был в восторге и от участия в процессе, и от самого печенья. Оно действительно получилось вкусным и по-хорошему домашним!
Единственное, что следует учитывать: печенье при выпечке увеличивается в объеме, так что лучше раскатывать колбаски потоньше, чтобы печенье не было слишком расплывшимся.

Алесины идеально-аккуратные крендельки можно увидеть здесь. Спасибо, дорогая!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Sep. 22nd, 2017 02:28 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012