lilmar: (Default)
[personal profile] lilmar
Под катом то, что съедено нажито непосильным трудом




Закусочно-салатное



Шведская селедка в горчичном маринаде
Капустный салат
Салат с тунцом и пастой
Маринованая брынза
Печеночный паштет
Йогуртовая заправка для овощных салатов. Салат-сальса из помидоров к мясу
Сало с зеленью под водку
Маринованные овощи
Маринованные сырые кабачки с морковкой. Печеные перцы
Салат из арбуза и феты
Баклажаны маринованные. Салат из баклажанов и перца в ореховом соусе. Рулетики из баклажанов
Быстромаринованные перцы
Теплый салат из брокколи с миндалем
Грибная икра
Баклажаны: имам баялды и икра
Вкусный салат из невкусных помидор
Два салата с авокадо
Рийет из лосося
Зеленый салат. Рийет из свинины с айвой. Грибы в горчичном маринаде
Рийет из гуся с апельсинами. Куриная грудка в панировке. Печеночно-запеченный паштет
Картофельные корзинки с икрой. Салат из баклажанов
Соленая скумбрия


Супы



Щи из квашеной капусты с сушеными белыми грибами
Яичная лапша с отрубями на курином бульоне
Два супа-пюре: тыква и цветная капуста с перцем




Мясо. Фарш



Рулька в пиве. И к пиву
Говядина по-деревенски с пряными сконами
Псевдо-куббе - гигантские фрикадельки в бульоне
Паприкаш из говядины по Карою Гунделю
Кролик в сметане с розмарином
Советский" гуляш из КоВиЗП
Оссо буко
Кролик в сливочно-горчичном соусе. С грибами
Фрикадельки с сыром и томатным соусом. Фрикадельки в овощном соусе. Фрикадельки в сметанном соусе
Паровой рулет с говядиной и картошкой

Птица



Курица, запеченая в соли от Джейми Оливера
Индейка в овсяной панировке
Маринад для куриных крыльев
Курица в кастрюле по-провансальски
Куриные грудки на гриле в цитрусовом маринаде
Куриные ножки в лимонном соке и паприке
Перцы, фаршированные курицей, фетой и булгуром
Курица, тушеная в овощном пюре
Лимонная индейка (грудка, филе)
Курица со свежей капустой (в духовке)
Цыплята (курица) по-провансальски
Курица, маринованная в простокваше с лимонной цедрой, чесноком и кинзой
Кургрудь с помидорами и моцареллой. Курица с кабачками и аджикой
Курица тандури


Рыбное-морепродуктовое



Паста в сливочном соусе с креветками и шампанским
Рыба и шпинат - соус к пасте
Буглама рыбная
Пангасиус с сырно-сухарной корочкой
Морской язык, запеченый с картофелем и спаржей
Макрель по-летнему
Терпуг, запеченый в пергаменте с луком и лимоном
Рыбный паприкаш
Филе с луком-пореем и сливками



Овощное. Бобовое



Фаршированные кабачки
Запеченая в духовке капуста
Вегетарианский паприкаш, или кабачки в сметане
Жарено-запеченая офигенная картошка
Гратэн их цветной капусты
Давленный сельдерей по Оливеру и брюссельская капуста с чесноком
Даал (из маша). Алудум (картофель с имбирем).


Несладкая выпечка



Сырные кексы
Креатопита - мясной пирог
Хычины - осетинские пироги
Пирожки с мясом из хрущевского теста
Гига-гужер или лепеха из заварного теста с сыром
Картофельный пирог с брынзой
Тарт с фетой и овощами
Киш с грибами
Ржаные заварные булочки с кунжутом
Открытый пирог с сыром и зерненым творогом
Турецкие лепешки с фаршем "Лахмаджун"
Закусочные кексы с гаудой и дорблю

Хлеб. Лепешки



Чапати - индийские пресные лепешки
Барбари - тонкий иранский хлеб-лепешка
Гречнево-ржаные крекеры и зерновые хлебцы
Фермерский хлеб на закваске
Деревенский багет на закваске
Смешаный хлеб со злаками на закваске
Кыстыбый - лепешки с картофельным пюре
Закрученные булочки с отрубями (дрожжевые)
Цопф (пшеничная коса на дрожжах)
Хлеб без замеса на закваске
Картофельный хлеб (пшеничный, на дрожжах, в виде булочек)
Турецкие лепешки с фаршем "Лахмаджун"
Хлеб ручного замеса на закваске
Хлеб из Тичино (на дрожжах)
Картофельные батоны (на дрожжах)
Обезьяний хлеб
Черный хлеб с тмином
Молочный белый хлеб
Быстрый пшеничный хлеб с овсянкой на дрожжах
Лепешки Пиде

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Пироги. Кексы (большие)



Пирог со смородиной и красным вином
Песочно-овсяно-ореховый пирог с яблоками
Магрибский пирог с миндалем и грушами
Шоколадный песочный пирог с малиной и орехами
Кексо-пирог с виноградом
Пирог с малиной и овсяно-ореховым штрейзелем
Пирог - не пирожное. Миндальный. И с яблоками. И на песочной основе!
Шоколадный пирог с творожными шариками и шоколадной глазурью
Ореховый кекс со сливами
Кекс песочно-ореховый
Апельсиново-миндальный кекс. Без муки
Кекс с шоколадными хлопьями и вареной сгущенкой
Кекс с сухофруктами
Влажный шоколадный торт с шоколадной глазурью
Песочные корзиночки с ореховой верхушкой
Тарт с земляникой и миндальными хлопьями
Пирог со смородиновым верхом
Шоколадный пирог с персиками и взбитыми белками
Сливовый пирог с овсянкой и семечками
Грушевый медовый пирог. Банановый кекс с коричной корочкой
Гречневый перевернутый пирог с черной смородиной. Сливовый татэн
Глазированный пирог со смородиной
Кофейно-ореховый кекс с шоколадной крошкой и глазурью
Шоколадный кекс с яблоками и апельсиновым ароматом. И с глазурью еще!
Пирог "100 грамм" с творогом, овсянкой и яблоками
Овсяно-банановый с семечками
Кекс с яблоками на сгущенном молоке
Три королевские ватрушки
Бисквитный пирог с дырками (начинка ягодное пюре и шоколад)

Печенье. Бискотти. Пирожные




Кофейное печенье с фундуком
Мягкое шоколадное печенье с черносливом
Миндально-маковое печенье с перцем
Лучшее в мире овсяное печенье
Шоколадные бискотти с фундуком
Цитрусовый флэпджек
Лаймовые полосочки
Песочные шарики с лимонной глазурью
Ультимативное печенье с шоколадом
Флэпджек без муки
Песочные мини-пирожки-почти печенье с грушей и сухофруктами
Простейшее масляное печенье - шортбред
Хрустящее печенье с шоколадом и клюквой и фисташками.
Дважды ореховые бискотти с апельсиновым ароматом и цукатами
Звездочки с корицей. Должны были быть. По факту: безумно вкусные, но дико уродливые квадратики
Сахарные крендельки
Печенье "Зебра" с какао и лаймом

Маффины. Кексы (порционные)



Сливочные маффины с овсянкой, орехами и клюквой
Маффины с черешней
Песочные кексы с вареной сгущенкой
Маффины с вишней и вишневым муссом


Брауни



Кофейные брауни
Брауни-тянучки
Очень шоколадные брауни с клюквой и ганашем
Черносмородиновые брауни


Торты



Торт-пляцок с песочными коржами и маковым безе
Фальш-икра. Дебилоидный торт под бутерброд
Торт Муравейник
Универсальный и простой крем



Блины. Оладьи



Лимонные блины
Творожные оладьи и черносмородиновый-блядь-морс
Ночные блины на пиве
Заварные блины на кефире
Тонкие дрожжевые блины. Рулеты из блинов из курицы под сыром



Десерты



Апельсиновый десерт
Орехи и сухофрукты в меду. Десерт из детства
Печеные бананы по-карибски или кокосовый крамбль
Айвовый мармелад с имбирем
Киевское сухое варенье и большая самодельно-шоколадная конфета
Лимонный курд

Заготовки, соусы и всяко



Помидорная заготовка
Клубничный уксус
Розмарин: уксус, масло, соль. И что со всем этим делать
Цитрусовый джем. Быстрый!
Чатни из ананасов. Йогуртовый соус с гарам-масалой.



From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Expand Cut Tags

No cut tags

Profile

lilmar: (Default)
lilmar

Most Popular Tags

Style Credit

Page generated Jul. 23rd, 2017 04:33 am
Powered by Dreamwidth Studios
March 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 2012